申安滅菌器是利用濕熱殺滅微生物的原理而設計的，利用重力置換的作用，使蒸汽在滅菌器中從上而下，將冷空氣從下排氣孔排出，排出的冷空氣由飽和蒸汽取代，利用蒸汽釋放的潛熱使物品達到滅菌。適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證的備檢驗設備。
滅菌物品在壓力環境中，滅菌室內的空氣利用重力置換原理，使熱蒸汽在滅菌器中從上而下將冷空氣由下排汽口排出，排出的冷空氣由飽和蒸汽取代。同時飽和蒸汽釋放潛熱，迅速潮潤、加熱被滅菌物品。當達到滅菌溫度后，保溫一段時間，使微生物組織遭到破壞而被殺滅，以達到滅菌的目的。
1、申安滅菌器的外表及滅菌室內要保持清潔干燥。
2、探頭、水位計要定期清洗。
3、門框、膠圈無損壞，進汽口不可堵塞。*每天使用完后在膠條上涂滑石粉。以延長膠條壽命。
4、門的聯鎖裝置要靈活可靠，開啟自如。
5、疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。
6、檢修周期使用一年之后，每年要請有資格的檢測部門做一次全面系統的檢查。包括：簡體、門、管路系統、電器系統等。安全閥、溫度表、壓力表要定期校驗，以確保設備的安全和正常使用。
7、停放如長期停放，本設備應置于通風、干燥處，不得被雨淋，必要時應有遮蓋物。應排干蒸汽發生器內的水，并把門處于打開狀態，滅菌室內要保持清潔干燥。
